Alcatra ao molho de gorgonzola

Alcatra ao molho de gorgonzola



Que tal um prato diferente, delicioso e super prático?? Comidas assim combinam perfeitamente com uma sexta-feira ou um final de semana que você quer apenas relaxar e não ter trabalho. Confira! ;)

INGREDIENTES:

  • 400g de Alcatra OX em tiras
  • 100g de gorgonzola 
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande picada
  • Azeite à gosto
  • 1 creme de leite
  • Sal e pimenta preta à gosto 
  • Baguete ou pão italiano

PREPARO:

  • Tempere a Alcatra com um pouco de sal e um pouco de pimenta preta. Lembrando que a gorgonzola já vem um pouco salgada. 
  • Em uma panela, refogue o alho e a cebola picada no azeite, adicione o creme de leite em fogo baixo e mexa até começar a engrossar, adicione a gorgonzola e mexa até ela derreter toda e o molho estiver grosso.
  • Em uma frigideira de ferro, adicione um pouco de azeite e sele as tiras de Alcatra ao ponto desejado. 
  • Corte os pães, acrescente tiras de Alcatra e o molho de gorgonzola por cima. Está feito!

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