Costela com Matambre Black Angus assada na brasa

Costela com Matambre Black Angus assada na brasa



Poucas coisas dão mais água na boca do que uma deliciosa costela com matambre Black Angus assada na brasa, macia, suculenta e bem temperada, não é mesmo? Uma das vantagens desse prato é que, além de ficar uma delícia, é super fácil de fazer, basta seguir algumas dicas. Confira!



INGREDIENTES:
PREPARO:
  • Tempere a carne com o sal grosso e um pouco de pimenta do reino. 
  • Depois de temperada, deixe perto da churrasqueira por aproximadamente 20 minutos para a carne absolver melhor o tempero.
  • Para começar a assar a carne, enrole ela no papel alumínio +/- 7 vezes, coloque ela com a gordura virada para cima a 60cm da brasa. Não pode ter labaredas. 
  • Deixe a carne assim por aproximadamente 3 a 4 horas.
  • Retire o papel alumínio e doure a carne.
  • Sirva em seguida ;)

Todos os ingredientes você encontra aqui no nosso site!

®Foto Original Ikiru Chikara