Entrecôte ao creme de champignon Paris

Creme:
• 6 Champignons Paris cortados ao meio (Ikiru Chikara)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• Pimenta do reino

Batatas:
• 2 batatas médias
• 1 colher (sopa) de manteiga com alho
• 1 colher (sopa) de azeite

PREPARO:
• Começando pelas batatas: Cozinhe as batatas em água fervente com casca e até que fiquem macias. Desligue o fogo, escorra a água.
• Corte-as ao meio e em uma frigideira com a manteiga com alho e o azeite, frite-as com a parte reta para baixo até que fiquem douradas. Reserve.
• O creme: Em uma panela, coloque a manteiga, o alho, a cebola picada e deixe dourar levemente.
• Acrescente o champignon, frite um pouco, em seguida o creme de leite e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
• Entrecôte: Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e grelhe ou frite com um pouco de azeite.
• Sirva os bifes com o molho acompanhados com as batatas.

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®Foto Original Ikiru Chikara