Acém e farofa com banana

Acém e farofa com banana



O seu barbecue não precisa ser sempre de picanha, experimente e se surpreenda com o sabor e textura incrível que esse corte tem!


INGREDIENTES:
Farofa:
• 4 bananas bem maduras
• 150 g de manteiga
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• 1 colher (chá) de sal

Miolo do Acém:
• 1 kg de Acém cortado em fatias grossas (Ikiru Chikara)
• Sal em escamas 

PREPARO:
Farofa:
• Em uma panela, adicione 150g de manteiga, a cebola picada e deixe dourar.
• Acrescente a farinha e as bananas cortadas em rodelas e misture.
• Acerte o sal. Reserve.

Acém:

• Retire a carne da geladeira e deixe em temperatura ambiente.
• Leve a churrasqueira em fogo alto e sele dos dois lados.
• Depois asse até o ponto desejado. Retire da churrasqueira. 
• Salpique o sal e sirva em seguida com a farofa com banana!

Confira: Acém

®Foto Original Ikiru Chikara