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Filé mignon suíno ao molho madeira
O filé mignon suíno é um corte muito saboroso e muito macio.
Segue uma receita fácil e deliciosa para você preparar.
INGREDIENTES:
• 1 filé mignon suíno Yongenton
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de amido de milho
• Aspargos
• Batatas
PREPARO:
• Corte o filé mignon em medalhões de 1,5cm, frite-os em 2 colheres de manteiga e reserve.
• Na mesma frigideira refogue na manteiga a cebola e os tablete de carne.
• Acrescente o vinho e deixe ferver por 10 minutos.
• Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
• Deixe por 5 minutos e apague o fogo.
• Sirva em seguida acompanhado de purê de batata, arroz e aspargos.
®️Foto Original Ikiru Chikara