Tiras de Braço Black Angus com shimeji e purê de milho verde

Receita simples, porém, deliciosa!! 
O Braço Black Angus faz toda a diferença e com a união do purê e do toque oriental do shimeji fica divino! 

INGREDIENTES:

• 400g de Braço Black Angus em bifes médios
• 2 batatas médias
• 100ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de shimeji
• 1 lata de milho verde escorrida
• Sal e pimenta preta à gosto
• Azeite

PREPARO:

• Cozinhe as batatas, escorra e esprema-as. 
• No liquidificador bata a lata de milho verde escorrida junto ao leite e a manteiga. Peneire o que bateu e misture com o purê.
• Corte o Braço Black Angus em tiras grandes e sele em um pouco de azeite.
• Tempere com sal e pimenta do reino. 
• Quando a carne estiver pronta, retire e acrescente o shimeji na panela e refogue rapidamente. 
• Monte o prato começando com uma base de purê, coloque as tiras de carne em cima e por último o shimeji. Sirva em seguida.